Vprašanje za vse nas, ki si želimo boljšo in kvalitetnejšo hrano je:
Ali smo pripravljeni podpreti kmeta s tem, da ga osvobodimo subvencijske politike, da mu stojimo ob strani tudi ko ni letine (npr. da čebelarja mi kreditiramo takrat, ko ne uspe pridelati nič medu ), da smo pripravljeni plačati več za pridelke in vnaprej, da se obvežemo na letni ravni za naš konkretni odkup in s tem omogočimo pridelovalcu planiranje pridelave.
Načelni razlogi žal malokateremu pridelovalcu kakršnihkoli živil, ki mu je to osnovna dejavnost od katere živi njegova družina, ne omogočajo preživetja. Moja ideja je že od nekdaj sestaviti tolikšno koherentno bazo ljudi in potrošnikov (partnersko kmetovanje), ki bi na dolgi rok uspela zagotoviti kvaliteto pridelave kot si jo želimo sami in bi s tem odločno tudi narekovala smernice. To pomeni, da bi moral biti stalen odkup takih pridelkov, da bi tak pridelovalec sploh lahko preživel. Žal so pridelovalci večinoma primorani delovati tudi po nenačelnih razlogih. Ne verjamem, da je vsem konvencionalnim kmetom ljubo špicat in polivat njive v vrednosti tudi po več 10 000 eur pesticidov letno na svoje njive (primer kolega kmeta iz Komende s cca 40 ha zemljišč).
Pred leti, ko smo ustanovili zadrugo smo imeli v planu, da bi kmetje in potrošniki v njej skupaj načrtovali tako pridelavo kot tudi odkup, da bi skupaj dogovorili cene in način pridelave ter tako tudi samo kvaliteto. Žal nam to ni ratalo, sredi Ljubljane ni bilo za to dovolj interesa, čeprav nam dobre prakse iz sveta kažejo da je to izvedljivo in da funkcionira.
Tako Male kmetije propadajo na dnevni ravni, cca 70000 jih je v Slo, od tega propadajo s stopnjo vsaj 3 na dan. Ob osamosvojitvi smo jih šteli tja do 100.000, žal je kmetijska politika očitno nerazumna in forsira velika gospodarstva in s tem slabo hrano.
Povprečna slo kmetija meri cca 9 Ha, evropska pa 90Ha. So torej obsojene na propad kmetije, ki bodo manjše od Eu povprečja? Ostalo bo morda 20.000–25.000 velikih intenzivnih kmetij, ki bodo pridelovali kaj?
Mali kmet je v precepu preživetja, če mu ne bo pomoči in razumevanja s strani potrošnikov zgubimo hkrati z njim tudi dostop do dobre hrane.
Smisel mojega delovanja je podpreti malega slo kmeta, ampak trenutno nas je še premalo in nismo povezani do te stopnje, ko bi lahko zagotovili obstoj kmeta, ki bi prideloval načelno. Kmetje ne morejo vztrajati na nečem kar jim ne opravičuje ekonomike gospodarstva, niti ne morejo sami izkati kupcev, ker sicer ne uspejo pridelovati.
Ta trenutek denimo zbiramo naročila tudi za kmetijo Jamnik za dostavo Stražišče in Mavčiče (EKO buče hokaido, fižol, konopljino olje, luščena semena in proteini, rdeča pesa, prosena kaša ter bela, ržena in koruzna moka ) , ki nam je lahko kar tiče stopnje kakovosti pridelave čisti presežek (Demeter certifikat, a kljub temu, da imam res velik obseg kanalov obveščanja (cca 6000 mailing liste, Fb. + baza društva Sorško polje cca 2000…) ne uspemo zbrati toliko naročil, da bi Stanko obdržal veselje do dela v prihodnje, verjetno bo kmetovanje naslednje leto opustil, kmetija pa bo propadla, ker nima naslednika.
- Skupinskemu naročanju eko JABOLK sadjarstva Pavlič https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSfOoBILArjL273U5J91onLWJFoQBQ9tAfSiDijv9hqRfjCTWw/viewform
- Skupinskemu naročanju Eko krompirja Kokra s kmetije Kozina https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSfwcjcJxiQXP2rSeiX7gQoH9VQIailUXoKvOW027sjcjS9sXA/viewform
- Skupinskemu naročanju medu čebelarstva Ferenčak https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSdKHvoYUUCcYhVDkgkQNO_VvfDas3eb-u1lEBpwuzUJIMi98Q/viewform
Za Gorenjsko vabljeni k
- Skupinskemu naročanju eko JABOLK sadjarstva Pavlič https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSfOoBILArjL273U5J91onLWJFoQBQ9tAfSiDijv9hqRfjCTWw/viewform
- Skupinskemu naročanju Eko krompirja Kokra s kmetije Kozina https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSfwcjcJxiQXP2rSeiX7gQoH9VQIailUXoKvOW027sjcjS9sXA/viewform
- Skupinsko naročanje agrumov, suhih fig in kivija ter mandljev z Visa in Brača https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSff3j3bd5H1GR5u2K0Q9R58aAXMgIvVJ4QzJT_rue1Q3p9gdA/viewform
- Skupinsko naročanje: Eko Fižol, konoplino olje in moke z biodinamične kmetije Jamnik https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSes5QLap2tZDjwccWxbMWEFNTat37LNBbHfSsNkIGM4NtClnQ/viewform
- Skupinsko naročanje piva Volk Turjaški https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSf71GTiLx0BWuXZH6ixuOrT5CH_CvZxQ4oUELJ4q6EEAC2Qgw/viewform
- Skupinsko naročanje: EKO žita in moke ter bob s kmetije Krišelj https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSfu339BCmMLFkdk065TH9XsrSLdwZHKqyfOwly0lU18GXKbPA/viewform
- Skupinsko naročanje sladkega krompirja – batata pridelan na Ekološki kmetiji Cvetke Jagodič https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLScfkM8zwEvGBvqfzvAqqMmk4VNV8zmr0WNuCcY_M2zIPPl9nA/viewform
- Skupinsko naročanje bio sira Čadrg iz surovega mleka, albuminske skute in sira za peko s kmetije “Pr Križarju” iz Čadrga https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSdME5jQA7o8Hgl5OXVOjclJ94QXpVpIVkEhpKuqRtGfnsjFzA/viewform
Za Ljubljano vabljeni k
- Skupinskemu naročanju eko JABOLK sadjarstva Pavlič https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSfOoBILArjL273U5J91onLWJFoQBQ9tAfSiDijv9hqRfjCTWw/viewform
- Skupinsko naročanje bio sira Čadrg iz surovega mleka, albuminske skute in sira za peko s kmetije “Pr Križarju” iz Čadrga https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSdME5jQA7o8Hgl5OXVOjclJ94QXpVpIVkEhpKuqRtGfnsjFzA/viewform
- Skupinskemu naročanju Eko krompirja Kokra s kmetije Kozina https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSfwcjcJxiQXP2rSeiX7gQoH9VQIailUXoKvOW027sjcjS9sXA/viewform
- Skupinskemu naročanju medu čebelarstva Ferenčak https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSdKHvoYUUCcYhVDkgkQNO_VvfDas3eb-u1lEBpwuzUJIMi98Q/viewform
- Skupinsko naročanje EKO česna, čebule in kolerabe s Kmetije Belentin https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSfO9tmb2Tl4dZsEernkdV0jzgcM7LTIB7gNypO-fbWETz3IGg/viewform