Skupnostno naročanje kmetijskih pridelkov in hrane projekta Letni časi

 Spodbujeni   z lani zelo uspelo idejo pilotnega projekta 4LetniČasi  se širom Slovenije vse bolj  širi trend zanimanja za skupnostna naročanja pridelkov, skupnostne njive in nasploh za sodelovanje v okvirih in po načelih skupnosti. Veseli smo, da smo del tega trenda.

Čeprav zima donekje še  kaže zobe,  ji vendarle počasi jemlje sapo. V Skupnosti Letni časi tako že pridno pripravljamo vse potrebno za novo setev in se hkrati veselimo našega prvega skupnega praznika v novem letu.

Toplo vabljeni v soboto 7. marca med 10 – 12h na semenj v Dvorec Sela na Zaloški 69 v Ljubljani, kjer vam bomo  pripravili   pestro in cenovno ugodno ponudbo.
Dobrodošli na našem skupnem prazniku Letni časi, kjer gradimo neposredno-direktno izmenjavo na zdrav način pridelane hrane in ostalih kvalitetnih dobrin, lepe, zaupanja vredne odnose in boljši in pravičnejši svet.
Pri nas lahko naročite svežo zelenjavo, sadje in druga živila ZA VSAK DAN, in če vam pride prav, lahko v času dostave manjkajoče pridelke dokupite v poljubni količini.
 

Ekološko kmetovanje lahko prehrani svet; Primerjalna analiza Eko- Konvencionalna pridelava,

Rajski izgled naših polj v prihodnje, zakaj pa ne? Če se le tako odločimo, vsekakor pa bi v tem cilju dejstva o Skrivnostnem življenju rastlin Skrivnostnem življenju rastlin (TUKAJ) moral poznat itak najmanj vsak, ki dela z zemljo in rastlinami, če ne že vsak otrok po kurikulumu v vrtcih, da bi kot družba imeli temelje za resnično prosperiteto.

10154128_700158393361396_9199485817046527846_n

‘Picking vegetables at the Eden Project’: Photo by Franie Treetops. The Eden Project is located in Corwall, England.

Ekološko kmetovanje LAHKO nahrani svet

Eden od argumentov za promoviranje gensko spremenjenih rastlin in biotehnologije je da GSO lahko nahrani svet in da ne-GSO in ekološke metode niso zmožne proizvesti zadostne količine hrane za vse. Toda resnica je, da je ekološko kmetovanje samo po sebi v celoti sposobno nahraniti svet. Moramo samo narediti nekaj sprememb v načinu gojenja in vzrejanja hrane, kar pomeni odprava tovarniškega kmetovanja, ki uničuje naše zdravje in planet.

 maxresdefault difference-between-monoculture-polyculture_6fb212de948595cf0522_mz_farming2

V poročilu z naslovom Hranjenje prihodnosti, ki ga je napisalo ekološko združenje Soil Association, ki se nahaja v Veliki Britaniji, pravi, da ekološki in drugi agro-ekološki kmetijski sistemi niso samo rešitev za lakoto na svetu ampak, ko se ti holistični sistemi vpeljejo, povleče najrevnejše iz revščine.

Na drugi strani GSO kmetovanje ohranja in tudi povzroča revščino, saj zaklenejo kmete v neskončni krog odvisnosti od korporacij, katera jim prodajo novo pošiljko samouničujočih semen in strupenih kemičnih pesticidov, ki so potrebna za gojenje GSO. Z drugimi besedami je GSO kmetijstvo strupeno za svetovno gospodarstvo, strupeno za zdravje ljudi in strupeno za okolje.

23e3142801ccd89845f1c4f8a8565015

Continue reading

Čas intenzivnih sprememb, obujanje pristnosti in skupnostne njive

Prišel je čas intenzivnih sprememb, ki jih bomo lahko izvedli le, če bomo delovali na temeljih, ki jih podpira naše poslanstvo. Pri tem ne bomo uspešni, če bomo trošili energijo z razlaganjem raznih zarot, temveč le, če se bomo osredotočili in v praksi izvajali spremembe z dejanji.

Skupnostne njive so pravi in resnični potencial ter skupni imenovalec za vse kar potrebujemo. Izhodiščna misel za le-te pa je: Aplikacija znanj, tehnologij, dobrih praks za model skupnostnih njiv lokalne samooskrbe, z brezkemijsko pridelano hrano ter vključevanje v kooperativno-poslovna razmerja različnih družbenikov s trajnostnim konceptom delovanja.

Skupnostne njive

Čim bolj se moramo izogibati raznih dram v življenju, katerih energijo zelo podpirajo razne zarote (čeprav je teh mnogo, pravzaprav so le te gibalo vsega kar se po stari paradigmi sploh dogaja). Posledično se ne moremo uglasiti z pristnost

Continue reading

Lastna pridelava hrane, samoopomoč, trajnostne prehrambene rešitve

1.Prispevki na temo Vrtičkarstva; vrt na strehi,  kolobarjenje na 60m2 in 4letni saditveni načrt

2. Članki na temo semenarjenja; kako izbiramo semena

3.Članki na temo divje hrane in nabiralništva; Lahko preživimo z divjimi rastlinami?

4. Ekonomika vrtičkarstva


 

1.Prispevki na temo Vrtičkarstva

Samooskrbni vrt v Veliki Pirešici 1 oblikovan z namenom, da se v praksi in po korakih prikaže, kako lahko na 60 m2 vse leto pridelujemo zelenjavo za štiričlansko družino.

Setveni načrt

4letni setveninačrt (vir revija Jana)

SKMBT_28315022508460_0001SKMBT_28315022508460_0003SKMBT_28315022508460_0002

Kolobar v zelenjavnem vrtu na 60m2 TUKAJ (vir. Gaia)

SETVENI NAČRT ZA SAMOOSKRBNI VRT na 60M2 TUKAJ (vir Gaia)

Osnove biovrtnarjenja TUKAJ Continue reading

ZEOLIT – 100% NARAVNI MINERAL ZA RAZSTRUPLJANJE

ZEOLIT – 100% NARAVNI MINERAL ZA RAZSTRUPLJANJE

Ljudje smo ves čas izpostavljeni raznim škodljivim snovem iz okolja. Težke kovine (svinec, kadmij, živo srebro, azbest…), kemikalije (topila…), pesticidi, herbicidi, ostanki zdravil ipd. se kopičijo v našem telesu in ustvarjajo veliko prostih radikalov v naših možganih, jetrih, ledvicah, črevesju ter posledično povzročajo niz različnih obolenj.

 

Prav zaradi tega je izjemnega pomena redno razstrupljanje našega telesa s pomočjo raznih naravnih pripravkov, s katerimi razbremenimo jetra in tako omogočimo hitrejšo regeneracijo ter krepitev imunskega sistema. Mnoge znanstvene raziskave so pokazale, da je eden najboljših naravnih razstrupljevalcev našega telesa naravni mineral po imenu zeolit.
Kaj so zeoliti?

 

Zeoliti so kristalni alumosilikati vulkanskega izvora z mikroporozno strukturo. Nastali so pri hidrotermalnem preoblikovanju vulkanske lave (mešanje vulkanske lave s podzemnimi alkalnimi vodami). Poznamo več kot 200 vrst naravnih zeolitov, v medicinske namene pa se uporablja le kristalna oblika po imenu klinoptilolit. Klinoptilolit je učinkovit samo v primeru aktivacije, ne glede na svojo fizično-kemijsko lastnost, ki jih ima v svoji naravni obliki.

 

Lastnosti:

Zeolit klinoptilolit ima obliko edinstvene, kletki oz. satovju podobne kristalne mreže, ki kot spužva vsrka vase težke kovine (svinec, živo srebro, kadmij, klor…), ostanke zdravil, patogene bakterije in viruse preden le-ti preidejo v krvni obtok. Spremenljiva vsebina vode kristala pri segrevanju izhlapi, ne da bi se pri tem spremenila njegova struktura. Ko kristal postavimo v vlažen prostor, vpija (absorbira) iz njega vlago, dokler nima spet toliko vode kot jo je imel prej.

Continue reading

ZDRAVJE JE V NAS – Knjiga Boris Vene in Nikola Grubiša

Knjiga ZDRAVJE JE V NAS – Boris Vene in Nikola Grubiša
Po treh diagnozah hude bolezni in popotnico, da mu je morda preostalo le še pol leta življenja, se je Boris Vene, sicer uspešen podjetnik, lotil iskanja morebitne rešitve. Ni se želel zgolj znebiti simptomov, temveč »postati tisto, kar so skušali simptomi prebuditi, spremeniti ali razviti v njem«.

Podal se je na dolgo pot raziskovanja zavestnih in nezavednih zakoreninjenih prepričanj, zavzetih stališč, negativnih misli in podobnega. Med izlivanjem misli in čustev v svoj zvezek in s procesom lupljenja čebule, kot ga je poimenoval, je odmetaval vse, kar mu ni služilo. Sočasno je tudi razstrupljal telo in mu dovajal točno določeno hrano.

Razkril se mu je »novi Boris«, ki ni bil obremenjen s strahovi, ni hlepel po pozornosti in ni potreboval založenega bančnega računa, da bi se počutil varnega in preskrbljenega. S kombinacijo najnovejših znanstvenih odkritij in pozabljenih znanj starodavne Šole misterijev mu je uspelo popolnoma preoblikovati svojo osebnost. Ne le, da se je pozdravil in preživel, temveč je danes bolj radosten, sproščen, izpolnjen in srečen, kot je bil kadar koli prej.

Fotografija: Knjiga ZDRAVJE JE V NAS - Boris Vene in Nikola Grubiša<br /><br />
Po treh diagnozah hude bolezni in popotnico, da mu je morda preostalo le še pol leta življenja, se je Boris Vene, sicer uspešen podjetnik, lotil iskanja morebitne rešitve. Ni se želel zgolj znebiti simptomov, temveč »postati tisto, kar so skušali simptomi prebuditi, spremeniti ali razviti v njem«.</p><br />
<p>Podal se je na dolgo pot raziskovanja zavestnih in nezavednih zakoreninjenih prepričanj, zavzetih stališč, negativnih misli in podobnega. Med izlivanjem misli in čustev v svoj zvezek in s procesom lupljenja čebule, kot ga je poimenoval, je odmetaval vse, kar mu ni služilo. Sočasno je tudi razstrupljal telo in mu dovajal točno določeno hrano.</p><br />
<p>Razkril se mu je »novi Boris«, ki ni bil obremenjen s strahovi, ni hlepel po pozornosti in ni potreboval založenega bančnega računa, da bi se počutil varnega in preskrbljenega. S kombinacijo najnovejših znanstvenih odkritij in pozabljenih znanj starodavne Šole misterijev mu je uspelo popolnoma preoblikovati svojo osebnost. Ne le, da se je pozdravil in preživel, temveč je danes bolj radosten, sproščen, izpolnjen in srečen, kot je bil kadar koli prej.</p><br />
<p>Knjiga »Zdravje je v nas« natančno opisuje pot njegove notranje preobrazbe.</p><br />
<p>.....V knjigi ste razkrili prave vzroke za nastanek bolezni. Pionirsko delo v našem prostoru </p><br />
<p>.... Lepota in bistvo knjige je v tem, kako izraziti sebe ter kako pazljivo, s srcem in hkrati z umom slišati sebe.....</p><br />
<p>....´Zdravje je v nas´, saj je sporočilo tako močno in mora doseči čim več ljudi. Knjiga ne ponuja receptov za čudežno ozdravitev, niti ne zagovarja nobene posebne tehnike ali pristopa, vendar pa omogoča celovit vpogled na človeka.</p><br />
<p>Tako le nekaj mnenj o knjigi, več na</p><br />
<p>http://www.zdravjejevnas.si/

Knjiga »Zdravje je v nas« natančno opisuje pot njegove notranje preobrazbe.

“V knjigi ste razkrili prave vzroke za nastanek bolezni. Pionirsko delo v našem prostoru”

” Lepota in bistvo knjige je v tem, kako izraziti sebe ter kako pazljivo, s srcem in hkrati z umom slišati sebe”

“´Zdravje je v nas´, saj je sporočilo tako močno in mora doseči čim več ljudi. Knjiga ne ponuja receptov za čudežno ozdravitev, niti ne zagovarja nobene posebne tehnike ali pristopa, vendar pa omogoča celovit vpogled na človeka.”

Tako le nekaj mnenj o knjigi, več na

http://www.zdravjejevnas.si/

Raznovrstnost in pomen avtohtonih sort kmetijskih rastlin

 Rezultat iskanja slik za Raznovrstnost in pomen avtohtonih sort kmetijskih rastlin

Kaj vse smo pridelovali doma včasih in kaj danes?

Veliko tistih, ki štejejo več kot 30 let se spominja pridelovanja zelenjave svojih staršev iz otroštva. Danes tega otroci v veliki večini ne vidijo več. Hrana se pridela v trgovini, tam pa jo starši z nakupovalnimi vozički naberejo.

Sledljivost je velik izziv vseh ponudnikov zdrave prehrane in nekaterim ga uspe upoštevati bolje kot drugim.

Projekt „Od vil do vilic“ je javnomnenjska raziskava, ki jo je Ministrstvo za zdravje naročilo Zvezi potrošnikov Slovenije zaradi ocene potrošnikov do zdrave hrane. Ali potrošnik npr. ve od kod je izdelek in kako je bil pridelan. Ljudje širom Evrope imajo vedno bolj podobne jedilnike. Hrana ni več raznolika, ni več pestrosti, simptomi pa povsod precej podobni.

Valvazor v Slavi Vojvodini Kranjski, ki je izšla leta 1689, poroča o pšenici, iz katere kmetje delajo škrob, o ajdi in postopku predelave ajdove kaše, o sirku, fižolu, čičeriki in cizari. Poroča o več sto vrstah jabolk na Kranjskem. Piše tudi o breskvah, ki jih kmetje posušijo, kutine, iz katerih pripravljajo kutinov sir in o raznolikih vrstah oreha. Ljudje so si iz različnih vrst rastlin pridelali hrano, obleko (lan, konoplja) in različne izdelke (sirek, konoplja).

Z industrializacijo kmetijstva so kmetje izgubili osnovne veščine v pridelovanju hrane. Izgubili so znanja, ki so jih predniki pred njimi nabirali in zbirali dolga stoletja z opazovanjem luninih men in drugih pojavov na nebu. Kmetijstvo se je spremenilo v agrobiznis, kmetje pa v združenje delavcev. Z zeleno revolucijo je nekaj “super semen” nadomestilo pestro raznolikost lokalno prilagojenih semen, ki so jih hranili kmetje sami.

 Kaj pomenijo avtohtone sorte?

Continue reading

Dejstva o ekološki pridelavi hrane v Sloveniji

“Ekološka hrana, pridelana v Sloveniji, predstavlja le 0,2-odsotni delež v skupni ponudbi hrane, ki je v prodaji. Drugače tudi ne more biti, saj gre skoraj 90 odstotkov ekoloških subvencij za tako imenovano ekološko živinorejo na travinju. Preprosteje povedano, kmetje zaradi vabljivih subvencij namesto ekološke hrane pridelujejo ekološko travo.”

Več TUKAJ

Pri ekološkem kmetovanju so večini kmetov pomembnejše subvencije kot pa pridelovanje hrane. Po poročilu o stanju slovenskega kmetijstva iz junija letos je bilo v letu 2012 v ekološki nadzor vključenih nekaj manj kot 2700 kmetij oziroma »le« 3,6 odstotka vseh slovenskih kmetij. A že na tem vzorcu je jasno vidno, da je slovenska politika spodbujanja ekološkega kmetijstva ekonomsko vprašljiva. 2700 ekoloških kmetij je obdelovalo 7,2 odstotka vseh kmetijskih zemljišč v uporabi, a so zagotavljale le nekaj desetink odstotka hrane za slovensko tržišče. »Proizvodnje skorajda ni, posamezna kmetijska gospodarstva pa najdemo na vrhu seznama največjih prejemnikov proračunskih plačil.«»Plačila za ukrep ekološkega kmetovanja so v prvi vrsti namenjena varstvu okolja in niso vezana na proizvodnjo. Tega evropska zakonodaja ne dovoljuje.« Torej, ni važno, koliko pridelaš, samo da se držiš omejitev. Pomembne tržne presežke ustvarja le deset odstotkov vseh slovenskih ekoloških kmetov. Ostali pretežno živijo od subvencij, ki so tako bolj podobne socialnim transferjem kot pa ukrepu kmetijske politike.

Več v članku Staša zgonika Veliko denarja za malo pridelka TUKAJ

« Ekološka in po možnosti lokalna pridelava mora postati glavna usmeritev – ne zato, ker je moderna, temveč zato, ker je edina vzdržna», kar mislim že pove skoraj vse. Zame je stvar enostavna – ekopridelava bi morala biti standard, vsi kemični pesticidi in kemična gnojila pa na recept in konvencionalno kmetijstvo pod nadzorom. Ampak do tega bo verjetno še nekaj let minilo…)”

Več v intervjuju Vsi bi bili zeleni, ampak samo pobarvani na zeleno z Anamarijo Slabe TUKAJ Continue reading

Plastika in naš nenasiten potrošniški apetit grožnja planetarni prehranjevalni verigi in nam samim

Vprašanje je : Če želimo preživet/živet in tudi omogočit približno znosno življenje našim otrokom, vnukom itd., se bomo morali v kratkem odločiti , katero vrsto industrije si lahko sploh privoščimo ali katere posamezne izdelke. Onesnaženje s plastiko se kot  popotnica in dota našim zanamcem še najbolj očitno pozna kaj kot civilizacija puščamo za sabo, na to približno odgovarja dok. film Addicted to Plastic.

https://www.youtube.com/watch?v=74VsQMtphBU

Oceani so domala mrtvi, razmerje fitoplankton:plastični mikrodelci je že 1:40, 70% kisika pa menda pride od planktona.

 

 Potrošništvo je postalo temelj post-industrijske dobe. Vendar kolikor vemo o njem in kaj počne z nami? Film Consumed – Is Our Consumer Culture Leading to Disaster? nas s turnejo pelje  po čudni duševni bolezni potrošništva«, ki prikazuje, kako nas naš nenasiten potrošniški apetit  pelje v čeljusti zveri“. Ponuja drzno pripoved naših časov,  tako apokaliptičen kot tudi odrešilni pogled človeškega stanja.


Continue reading

Vzrok in rezultat privatizacije je akumulacija bogastva multinacionalnih korporacij?

Odprodaja državnih podjetij ni nikakršen izhod iz krize, ampak pomeni njeno poglabljanje in potop socialne države, kolikor je v Sloveniji še imamo. Rezultat: revščina in beda. Ilustracija so države svetovne periferije, ki so se prav tako ujele na limanice, da jim bo odprodaja dobičkonosnih državnih podjetij pomagala rešiti primanjkljaj v državnem proračunu. In ki so se na te limanice ujele pod modrim vodstvom istih nasvetodajalcev, ki vodijo tudi potop Slovenije. Najbolj vidni so OECD, Svetovna banka in IMF.

Film Catastroika, kot že ime pove, raziskuje katastrofo neoliberalistične privatizacije

[youtube=http://www.youtube.com/watch?v=-ojOAHy0Gi0]

Za novi val globalizacije je značilno, da je odpravil nacionalne države kot socialne in politične subjekte. Z izjemo nekaj močnih nacionalnih držav v samem kapitalskem centru. Po mnenju nizozemskega socialnega antropologa Dona Kalba so v vseh postsocialističnih družbah to že danes multuinacionalke, britanska socialna/ekonomska antropologa Hart in Hann pa menita, da multinacionalke vladajo v tako rekoč vseh družbah sveta. Continue reading